运动员比赛前怎么吃?
说一个我自己的经历,2016年巴西奥运会前夕,当时我在国家体育总局重竞技运动管理中心(就是搞拳击散打那些的)工作,当时中心领导让运动员加强营养,保证体力,就请了一个营养专家来给队员开餐会,讲了很多关于营养的知识。 其中他讲到奥运备战期间的一天三餐应该这样吃:
早餐必须吃好,要占到全天热量的四分之一,应有足够的蛋白质和碳水化合物,如奶制品、鸡蛋、水果等; 午餐要吃得饱,占全天热量的三分之一,要有充足的碳水化合物,比如主食一定要多吃,蔬菜也要多; 晚餐要清淡,只吃七分饱,不要过多的碳水化合物,比如糖类,可以少量喝点酒,但热量必须控制,脂肪不能过量,食物应简单容易消化,晚上不要再加餐。 至于具体吃什么,这位专家并没有详细讲,不过他提到了一些需要注意的地方,比如不要吃容易胀气的食物:含乳糖牛奶、豆类,容易引起腹胀,对胃肠功能减弱的人最好别用,也不要吃不容易消化的纤维丰富的食物:粗粮、坚果等等。
听完这个讲座后,我们所有的运动员都觉得获益匪浅,按照这样的吃法,再配合科学合理的锻炼,大家的状态都越来越好了,体重都下降了,体能都有了提高。 说实话,作为一名非体育专业的工作人员,能够有幸听到这些知识还是挺感动的,也感觉很自豪,毕竟我是为中国奥运军团做准备的呀!