运动员比赛前怎么吃?

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说一个我自己的经历,2016年巴西奥运会前夕,当时我在国家体育总局重竞技运动管理中心(就是搞拳击散打那些的)工作,当时中心领导让运动员加强营养,保证体力,就请了一个营养专家来给队员开餐会,讲了很多关于营养的知识。 其中他讲到奥运备战期间的一天三餐应该这样吃:

早餐必须吃好,要占到全天热量的四分之一,应有足够的蛋白质和碳水化合物,如奶制品、鸡蛋、水果等; 午餐要吃得饱,占全天热量的三分之一,要有充足的碳水化合物,比如主食一定要多吃,蔬菜也要多; 晚餐要清淡,只吃七分饱,不要过多的碳水化合物,比如糖类,可以少量喝点酒,但热量必须控制,脂肪不能过量,食物应简单容易消化,晚上不要再加餐。 至于具体吃什么,这位专家并没有详细讲,不过他提到了一些需要注意的地方,比如不要吃容易胀气的食物:含乳糖牛奶、豆类,容易引起腹胀,对胃肠功能减弱的人最好别用,也不要吃不容易消化的纤维丰富的食物:粗粮、坚果等等。

听完这个讲座后,我们所有的运动员都觉得获益匪浅,按照这样的吃法,再配合科学合理的锻炼,大家的状态都越来越好了,体重都下降了,体能都有了提高。 说实话,作为一名非体育专业的工作人员,能够有幸听到这些知识还是挺感动的,也感觉很自豪,毕竟我是为中国奥运军团做准备的呀!

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比赛前1天,训练量一般有所减少,并且饮食中要增加碳水化合物的含量,相应减少脂肪与蛋白质的比例,适当补充无机盐和维生素。所进食物要新鲜清淡,多吃苹果和香蕉,少食芹菜和韭菜,以防止肠道功能紊乱。有人在比赛前喜吃鸡汤、鱼汤等,这也是不错的,但应注意汤中的油与盐不要放得太多。另外,也有人喜欢在比赛前喝点糖水,这同样是有益的。

在田径运动中不同项目的比赛时间安排,有时很难预先作出计划,因此,比赛前的膳食时间也不好确定。如果在比赛前1.5-2小时进食,应以流质或半流质为宜,如:面汤、营养米粉等;如果在赛前1小时进食,选择馒头、面包、香蕉、苹果等容易消化的食物最佳。至于食物的量,可根据运动员的饮食习惯和赛前的饥饿感来决定,一般是正餐的1/2-2/3为宜。

在进行田径多项比赛和接力跑时,运动员体力消耗大,除了要摄人含高糖、低脂肪、适量蛋白质的膳食外,在比赛间歇还应适当补充葡萄糖或糖水,可及时消除运动中的疲劳,有利于在较短的间歇时间内做好下一次比赛的准备。

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