中国喝啤酒冠军是谁？
1983年，第一次全国啤酒技能竞赛在青岛举行 。那时候还没有设立啤酒酿造工这个工种，比赛内容主要是实操，考察啤酒酿造基本知识和基本操作。比赛分四个项目：原麦汁浓度测定、酒精体积分数的测定（气相色谱）、糖化操作规程和啤酒发酵操作规程。每个项目一百分，总分一千分。来自全国的六十二支代表队的四百多选手参加了这次大赛。其中还有来自朝鲜、蒙古的代表队。 最终成绩最好的是北京代表队，获得了团体第一；个人前三名分别来自天津、辽宁和上海代表队 这应该是最早的啤酒技能大赛了，比5月20日成立的啤酒工业协会要早八年。
二十世纪九十年代初，我国设立了啤酒酿造工职业技能鉴定规范，由中国轻工业联合会发布执行，分为初级、中级、高级、技师、高级技师五个层次。 后来随着行业的发展，又对考评办法进行了修订，增加了理论知识考试的内容，于2007年重新发布。
到2012年的时候，又发布了酒体设计师的考评规范。酒体设计和酿造师一样，都属于啤酒酿造工的高级技能等级。