甜点世界杯多少人参加?
世界甜点的比赛一般分为两种,一种是奥运会或者世博会那种大型的综合类博览会上的甜食大赛,这种比赛规模大,参赛作品多,评委权威,不过对参赛作品的要求比较宽泛,并不限定种类;另一种则是由法国或是意大利等烘焙传统发源地定期举办的烘焙竞赛或展览会,这种比赛的参赛条件较严格,不是随随便便就能参加的(当然了你如果有钱到一定地步了那一切都不是问题),参赛选手必须是某烘焙行业的国家级注册人员才有资格报名,而且每个国家每年只允许两名选手参赛。能够参加这种赛事的都是业内最顶尖的烘焙师。
像大家较为熟悉的欧米茄(Omegea)糕点大师赛就是由中国区最后胜出的两位选手代表中国去参加在意大利举办的欧洲糕点大赛。 另外提到世界级的点心比赛就不得不说一下由意大利巧克力及甜品制造商Fabio Perini举办的“巧克力与冰淇淋”世界锦标赛,这个赛事和糕点大赛不同,它每两年举办一次,是评判冰激凌和巧克力制作的成功与否的标准,而参赛的作品需要同时具备结构和创意两个方面的亮点才能得到专家的认可。这项赛事在意大利当地颇负盛名。能在这里获奖可是很了不起的事情。