体育如何科学补水？
在体育运动中适当补充电解质和水是必要的。 然而，如果运动员在运动期间摄入过多的水和电解质，则可能导致运动员出现胃肠功能问题、神经系统问题和肌肉问题。 根据《美国营养学会杂志》上发表的一项研究的结果，当人体在剧烈运动时，水分和电解质（例如钙、镁、钾）通过汗液、呼吸和尿液排出体外。 在整个运动中，人体通过尿液损失的水分高达640毫克/公斤体重，通过汗液损失达350毫克/公斤体重，通过呼吸损失的达270毫克/公斤体重。 在高强度的运动中，人们可能会失去约1.5升水，而且这些损失的水和电解质必须得到补充。
然而，并非所有的电解质都是等量的。例如，与钠相比，钾通过汗腺和肾脏从体内流失的速率要快得多。在体育补充剂中，为了维持体内的电解质含量，通常需要补充更多的钾而不是钠。 根据《英国运动医学杂志》的一篇综述文章，当运动员进行高强度运动时，身体会分解肌肉并释放钾，因此建议运动员在训练和比赛中补充足够的钾。 研究人员还指出，除了直接补给钾外，多吃富含钾的食物也可以获得所需的营养。 高蛋白食物，如肉类和豆类，含钾量高，香蕉、坚果、蔬菜（尤其是菠菜）等也富含钾。水果汁、蔬菜汁和酸奶等饮料也富含钾。 一般来说，成人每天需摄入2～4克钾，运动员的需求量可能更大。但值得注意的是，过量摄入钾也可能会带来不良影响。
对于运动员来说，除了补充水和电解质外，保证营养素的充分摄入也很重要。根据国际体育营养学会的建议，运动员每日应摄入以下营养素： 除了满足日常运动量所需要的营养，在赛前几天，应该增加食物的摄入量，以储备充足的能量。 值得一提的是，运动后立刻摄取碳水化合物，可以减少损伤，提升运动表现，还可以帮助恢复肌糖原储备，预防低血糖发生。 适量摄入蛋白质有助于肌肉的修复和增长，也是确保体能不断增长的要素之一。